L’Herzégovine, l’immortelle

L’immortelle, l’emblème de la Corse. Vraiment ? Certes, l’Île de la Beauté a lancé la mode de la mise en culture de cette plante incroyable qui ne fane jamais mais la production corse est en passe d’être détrônée par celle provenant des pays du sud des Balkans, deux fois moins chère. L’Herzégovine, au sud de la Bosnie, a découvert l’immortelle il y a seulement quatre ans, mais d’ores et déjà, le jaune vif de cette précieuse plante embaume ses champs en abondance. Une véritable fièvre de l’or, portée par l’engouement de l’industrie cosmétique et pharmaceutique. La filière s’organise et table sur une position de leader mondial.